本中心依據行政院農業委員會(現升為農業部)農業研究教育及推廣合作辦法設立，做為農業推廣機關（構）解決農業經營及鄉村發展等相關問題，並與農業試驗改良場所及農業相關校院聯繫合作、編製推廣教材、舉辦教育訓練及示範推廣活動。目前中心主要運作項目有自行辦理的「農民大學」、承接地方政府計畫的「虎尾溪社區大學」、執行教育部的「大學會責任實踐計畫(USR)」與「促進產學連結合作育才平臺」、推動「參與式保障系統、有機農業及友善團體耕作」、推動「雲林大糧倉計畫-馬光有機集團栽培區」、輔導「農業事業單位轉型」及自行承接之產學合作計畫，希望藉由這些計畫的執行與在地農業產學合作服務，培力基層農業所需的人才要求，同時結合農業事業單位、農業相關學校、公部門及本校長期合作之農業師傅團隊，給予農業技術、行銷、經營管理等建議，協助驅動雲林在地農業轉型升級。

虎科大位於農業生產區，本中心亦針對雲林農業之農業剩餘資源循環、農業碳排相關議題、有機農業與農業科技提出許多解決方案，期望以區域整合為出發點，結合產業整體發展方向，透過產、官、學、研的整合作為農業人力資源發展的動力，帶出產業擴散效應，建構具競爭力之在地化農業優勢。本中心相關農業推動內容如下說明：

• 自行辦理「農民大學」

本中心深耕雲林農業教育多年，從民國99年開始辦理農民大學，至今累積培育1,753位農業經理人，學員人數也逐漸擴展至中南部各縣市，於2023年邁入第十三屆。2020年開始更引入本校農業科技系教學資源，持續推動為期一年的農民教育，落實農業師徒教學模式，強化農業群聚效應，並開放跨區域農業學習者參與，以智慧化、科技化、精準化知識與永續環境之精神導入課程學習，提升臺灣農民產銷競爭力與對友善環境之重視，並以培育具創新經營觀念、智慧農業生產知識與安全農業技術的新世代農民為目標。由農民大學所建立的教育訓練平台與產學合作制度，可以促進台灣農業和農村產業發展人才體系趨於完善，建構優質農業環境，吸引優秀人才及農企業深耕台灣農業；強化智慧化生產與提升農特產品附加價值，可推廣台灣優質農產品形象，創建台灣農業價值鏈，同時在課程的安排上鏈結農業事業單位、學校以及公部門，針對在地農業需求給予知識、技術、行銷及經營管理等服務，輔導驅動在地農業轉型，並秉持著「為農民服務」的核心理念執行農民大學，成為整合社區、學生、農民及企業之農業教育訓練平台。

圖1-1：農民大學網站

• 地方政府委託辦理「雲林縣虎尾溪社區大學」

社區大學的發展以長期終身學習為發展目標，同時雲林縣政府於109年12月宣布「啟動聯合國永續發展指標SDGs在雲林」將雲林新政2030系列政策活動中，針對雲林新政2030未來的十年之執行政策要接軌聯合國永續發展指標，並以SDGs檢視各項工作執行面向，以普世價值的高度，與國際接軌，與地方政府合作夥伴關係，同時也是，各部門的橫向溝通的共同語言，以堅定負責任的力量為未來建立永續發展的指標。

本中心辦學理念將依循「聯合國永續發展目標」(Sustainable Development Goals，簡稱SDGs）作為核心指導方針，以永續發展目標的17個指標為基礎為根本，邁向永續發展，並適時回應全球永續發展行動與國際接軌，同時兼顧在地化的發展需要，將辦學「農業永續」、「社區發展」與「學習社群」之三大面向及本校辦學三大特色「培力農村社區、傳創在地文化、啟動社會創新」，更層級性的帶出「社會、環境、經濟」面去思考，並透過社區大學資源，將其帶入，達到社區大學終身學習及永續發展目標，強化虎尾溪社區大學社會影響力，本校依聯合國永續發展目標發展規劃如下所示。

圖1-2：社區大學發展理念與政策

• 執行教育部「大學社會責任實踐計畫」

本中心執行教育部大學社會責任實踐計畫的主要著力於鏈結農業教育及產業面的知識與技術，藉由培育農業人才和整合區域優勢資源促進農業發展，再透過推廣永續農業概念與農業科技新知提高從農人士的自我價值感和使命感。第二期(109-111年)大學社會責任計畫的重點核心在於成立農業科技系，並以培育農業相關在地人才為出發點，再透過雙軌師徒制的方式帶領學生踏入農業。而第三期(112-113年)計畫將延續前期計畫之「農業學習者終身陪伴」機制，將著重於農業研究及推廣中心對於學生(包含夜間部、日間部、農民大學)畢業前的就業技能或創業輔導與畢業後的農業就業發展，並凝聚跨領域教師團隊成立農業升級技術輔導團，將大學所具備的知識、研發、專業…等能量導入農業現場，作為在地農業的「在地農業創新育成與智庫」團隊，完成雲林在地農業人才培育的最後一塊拼圖。

本計畫以虎尾馬光有機集團培區作為主要計畫實踐場域，以及雲林縣內農企業、農場、個別農戶、農業新創團隊合作，並以教育(在地農業，人才培育)、環境(環境永續，淨零農業)以及經濟(有機農業，價值創造)三大方向作為計畫主軸，發展出農業科技、智慧設施農業、食農教育、環境教育、農業循環再利用為分支發展方向，並由跨領域師資、產業界夥伴與學生組成團隊，並以「農用機器人」、「有機農業與在地食農」及「創新創業與跨領域」三大課程模組進行推動 建立良好產、官、學鏈結，輔導創新經營模式，整合社區、學生、農民、企業等各項資源，提升新農業經濟，建構良好農業永續示範區，以下說明計畫三大推動目標：

圖1-3：本中心執行大學社會責任推動目標